Depuis son Premier Prix au Concours International de Clavecin de Paris en 1977, Noelle Spieth parcourt le monde – Europe, Japon, Etats-Unis, Canada, Brésil, Colombie – à l’occasion de nombreux récitals ou concerts de musique de chambre.
Ses études la conduisent après le Conservatoire National Supérieur de Musique de Paris (trois Premiers Prix) au Conservatoire de Genève puis aux cours de Kenneth Gilbert et Gustav Leonhardt. Mais ses recherches personnelles tant musicales que musicologiques, en marge des chapelles et des écoles, la convainquent de la nécessaire alliance du Nord et du Sud : architecture et sensualité, rigueur et fantaisie, analyse historique inséparable de la fougue, de la tendresse et des couleurs sonores des clavecins.
Son enseignement est très recherché et elle a déjà formé de nombreux clavecinistes français et étrangers aux Conservatoires Nationaux de Région de Lille, précédemment, et de Paris actuellement.
C'est dans la musique française que sa notoriété se fait immense. Grâce notamment à un art de l'ornementation ayant atteint une perfection tant technique que musicale et stylistique indiscutable, Noëlle Spieth figure parmi les grandes références dans l'interprétation de la musique française des XVIIe et XVIIIe siècles. Son intégrale des pièces de clavecin de Rameau (Choc du Monde de la Musique) est considérée comme le meilleur enregistrement à ce jour de cette œuvre par France-Musique, Diapason et BBC-Music-magazine. L’intégrale François Couperin a été louée par la plupart des grands magazines musicaux (Choc du Monde de la Musique, 10 de Répertoire, Early Music, International Record Review, Music and Vision…). Le Grand Prix de l’Académie Charles Cros lui a été décerné pour cet enregistrement.
Le reste de sa discographie comprend, outre de nombreux disques de musique de chambre (dont des cantates avec Henri Ledroit ou des sonates de violoncelle avec David Simpson), quelques pièces de musique contemporaine – Levaillant, Reverdy, Ibarrondo – et une série de récitals : Soler, Sweelinck, Weckmann, intégrale Louis Couperin.
